大根を主役にしたレシピを5つ、和風〜さっぱり系までバランスよく用意

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① 大根と鶏そぼろのとろとろ煮

材料（2人分）

• 大根：1/2本
  
  

• 鶏ひき肉：150g
  
  

• だし：300ml
  
  

• 醤油・みりん：各大さじ1
  
  

• 砂糖：小さじ1
  
  

• しょうが（チューブ可）：少々
  
  

作り方

1. 大根は厚めのいちょう切りにして下茹で。
   
   

2. 鍋で鶏ひき肉を炒め、しょうがを加える。
   
   

3. 大根と調味料・だしを入れて15分ほど煮る。
   
   

4. 水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて完成。
   
   

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② 大根ステーキ バター醤油

材料（2人分）

• 大根：4cm分
  
  

• バター：10g
  
  

• 醤油：小さじ2
  
  

• みりん：小さじ2
  
  

作り方

1. 大根は輪切りにして下茹で。
   
   

2. フライパンで焼き色をつける。
   
   

3. バター・醤油・みりんを加えて照りが出たら完成。
   👉 仕上げに黒胡椒やにんにくを足しても◎
   
   

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③ 大根とツナのさっぱりサラダ

材料（2人分）

• 大根：1/3本
  
  

• ツナ缶：1缶
  
  

• マヨネーズ：大さじ2
  
  

• ポン酢：小さじ1
  
  

作り方

1. 大根は細切りにして水にさらす。
   
   

2. 水気を切り、ツナと調味料を和えるだけ。
   ✨ かいわれや刻み海苔を足すと一気に居酒屋感。
   
   

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④ 大根もち（フライパン簡単）

材料（2人分）

• 大根：200g
  
  

• 片栗粉：大さじ3
  
  

• 小麦粉：大さじ2
  
  

• 塩：少々
  
  

作り方

1. 大根を千切りにする。
   
   

2. 材料をすべて混ぜる。
   
   

3. フライパンで両面焼く。
   → ポン酢・ラー油・醤油だれ、どれでも合う！
   
   

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⑤ 大根の浅漬け（5分仕込み）

材料

• 大根：適量
  
  

• 塩：小さじ1/2
  
  

• 砂糖：ひとつまみ
  
  

• 昆布：少々
  
  

作り方

1. 大根を薄切り。
   
   

2. 全材料を袋に入れて揉む。
   
   

3. 冷蔵庫で30分置いたら完成。
   🌶 七味や柚子皮を入れても美味しい！
   
   

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もし「節約向け」「作り置き」「ダイエット向き」「子ども向け」などテーマ指定があれば、そこに全振りで作り直しますよ😉

ぶなしめじを使った料理レシピを５つ教えてくださいダイエット向け５、子供向け５

 

ぶなしめじを使った簡単でおいしい料理レシピを5つご紹介

します。家庭で作りやすいもの

中心です🍄

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① ぶなしめじとベーコンのバター醤油炒め

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1パック

• ベーコン 2〜3枚

• バター 10g

• 醤油 小さじ1

• 塩・こしょう 少々

作り方

1. ぶなしめじは石づきを落としてほぐす。ベーコンは細切り。

2. フライパンでベーコンを炒め、脂が出たらぶなしめじを加える。

3. しんなりしたらバターと醤油を入れ、塩こしょうで調える。

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② ぶなしめじの和風炊き込みご飯

材料（2合分）

• 米 2合

• ぶなしめじ 1パック

• 油揚げ 1枚

• 醤油 大さじ2

• みりん 大さじ1

• だしの素 小さじ1

作り方

1. 米を研ぎ、炊飯器に調味料を入れて2合の目盛まで水を加える。

2. ぶなしめじと刻んだ油揚げをのせて炊く。

3. 炊き上がったら混ぜる。

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③ ぶなしめじと鶏肉のクリーム煮

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1パック

• 鶏もも肉 200g

• 牛乳 200ml

• 小麦粉 大さじ1

• バター 10g

• 塩・こしょう

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、焼き色をつける。

2. ぶなしめじを加え、バターを溶かし小麦粉を振る。

3. 牛乳を加えて弱火で煮込み、塩こしょうで調える。

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④ ぶなしめじとほうれん草のおひたし

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• ほうれん草 1束

• めんつゆ（3倍） 大さじ2

作り方

1. ぶなしめじとほうれん草をさっと茹で、水気を絞る。

2. 食べやすく切り、めんつゆで和える。

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⑤ ぶなしめじたっぷり味噌汁

材料（2杯分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• 豆腐 または わかめ 適量

• だし 400ml

• 味噌 大さじ1.5

作り方

1. だしでぶなしめじを煮る。

2. 豆腐などを加え、火を止めて味噌を溶く。

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低カロリー・高食物繊維・満腹感◎**な
ぶなしめじのダイエット向けレシピを5つご紹介します🍄
（油・糖質ひかえめ、簡単調理）

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① ぶなしめじとささみのレンジ蒸し

ポイント：高たんぱく・ほぼ脂質ゼロ

材料（1人分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• 鶏ささみ 1本

• 酒 小さじ1

• ポン酢 or めんつゆ（少量）

作り方

1. 耐熱皿に材料を入れ、ふんわりラップ

2. 電子レンジ600Wで3分

3. ほぐして調味料をかける

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② ぶなしめじとキャベツのノンオイル蒸し炒め

ポイント：油を使わずかさ増し

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1パック

• キャベツ 2枚

• 塩こしょう 少々

• 鶏ガラスープの素 小さじ1/2

作り方

1. フライパンに野菜を入れ、水大さじ2

2. フタをして蒸し焼き

3. 調味料で味付け

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③ ぶなしめじたっぷり中華風スープ

ポイント：食前に飲むと食べ過ぎ防止

材料（1杯分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• 水 300ml

• 鶏ガラスープの素 小さじ1

• 溶き卵（省略OK）

作り方

1. 水とぶなしめじを煮る

2. スープの素を入れ、卵を回し入れる

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④ ぶなしめじのナムル

ポイント：作り置きOK・低糖質

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1パック

• ごま 小さじ1

• 醤油 小さじ1

• ごま油 数滴（香りづけ程度）

作り方

1. ぶなしめじを茹でて水気を切る

2. 調味料と和える

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⑤ ぶなしめじの豆腐あんかけ

ポイント：夜ごはん向き・消化◎

材料（1人分）

• 絹ごし豆腐 1/2丁

• ぶなしめじ 1/2パック

• だし 150ml

• 醤油 小さじ1

• 片栗粉 小さじ1/2

作り方

1. だしでぶなしめじを煮る

2. 調味→水溶き片栗粉でとろみ

3. 温めた豆腐にかける

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子どもが食べやすく、苦手になりにくい
ぶなしめじの子供向けレシピを5つご紹介します🍄
（やわらかい・味やさしめ・見た目も◎）

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① ぶなしめじとコーンのバター炒め

ポイント：甘み＋バターで食べやすい

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• コーン（冷凍・缶） 大さじ4

• バター 10g

• 塩 少々

作り方

1. フライパンでバターを溶かす

2. ぶなしめじとコーンを炒め、塩で軽く味付け

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② ぶなしめじ入りふわふわ卵焼き

ポイント：細かく刻んで存在感をなくす

材料（2人分）

• 卵 2個

• ぶなしめじ 1/4パック

• 砂糖 小さじ1

• だし or 牛乳 小さじ2

作り方

1. ぶなしめじを細かく刻む

2. 卵と材料を混ぜ、普通に焼く

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③ ぶなしめじ入りミートソース

ポイント：お肉に混ぜて気づかれにくい

材料（2人分）

• 合いびき肉 150g

• ぶなしめじ 1/2パック（みじん切り）

• 市販ミートソース 1袋

作り方

1. ひき肉とぶなしめじを炒める

2. ソースを加えて温め、パスタやご飯にかける

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④ ぶなしめじとウインナーのケチャップ炒め

ポイント：ケチャップ味は子ども鉄板

材料（2人分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• ウインナー 3本

• ケチャップ 大さじ2

作り方

1. ウインナーを輪切り

2. ぶなしめじと一緒に炒め、ケチャップを絡める

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⑤ ぶなしめじ入りやさしいクリームスープ

ポイント：スープにすると抵抗感が少ない

材料（2杯分）

• ぶなしめじ 1/2パック

• 牛乳 300ml

• コンソメ 小さじ1

• コーン 少々

作り方

1. ぶなしめじをやわらかく煮る

2. 牛乳・コンソメ・コーンを加えて温める

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👶 子ども向けにするコツ

• 細かく刻む・やわらかく火を通す

• 甘み・コクのある味（バター・ケチャップ・クリーム）

• 最初は「主役にしない」で混ぜ込む