豆腐料理レシピを５つ新作あるかも

 

豆腐料理レシピを５つ

豆腐を使った簡単で人気のある料理レシピを5つご紹介します。どれも家庭で作りやすいもの

です 😊

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① 麻婆豆腐（マーボー豆腐）

材料（2人分）

• 木綿豆腐 1丁

• 豚ひき肉 150g

• にんにく・しょうが 各小さじ1

• 長ねぎ 少々

• 鶏ガラスープ 150ml

• 豆板醤 小さじ1〜2

• 醤油 小さじ2

• 片栗粉 小さじ2

作り方

1. フライパンでひき肉・にんにく・しょうがを炒める

2. 豆板醤を加えて香りを出す

3. スープ・醤油・豆腐を入れて煮る

4. 水溶き片栗粉でとろみをつける

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② 冷奴（ひややっこ）

材料

• 絹ごし豆腐

• しょうが・ねぎ・かつお節

• 醤油

作り方

1. 豆腐を水切りする

2. 薬味をのせ、醤油をかける

※アレンジで「ごま油＋塩」「キムチ＋ごま」もおすすめ！

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③ 豆腐ハンバーグ

材料（2人分）

• 木綿豆腐 1/2丁

• 合いびき肉 200g

• 玉ねぎ 1/2個

• 卵 1個

• 塩こしょう

作り方

1. 豆腐は水切りする

2. 材料をすべて混ぜる

3. 成形して両面焼く

※大根おろし＋ポン酢でさっぱり！

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④ 揚げ出し豆腐

材料

• 木綿豆腐

• 片栗粉

• めんつゆ

• 大根おろし

作り方

1. 豆腐を切り、片栗粉をまぶす

2. 油で揚げる

3. めんつゆと大根おろしをかける

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⑤ 豆腐チャンプルー

材料

• 木綿豆腐

• 豚バラ肉

• 卵

• ニラ or キャベツ

• 醤油

作り方

1. 豆腐を焼いて一度取り出す

2. 肉・野菜を炒める

3. 豆腐を戻し、卵と醤油で仕上げる

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💡 用途別おすすめ

• ダイエット：冷奴・豆腐ハンバーグ

• がっつり：麻婆豆腐・チャンプルー