里芋のグラタン風｜ホワイトソース不要で簡単！ほくほく里芋
×チーズの人気レシピ
🥔✨ほっこり美味しい♪ 里芋を使った和風レシピ
🍲里芋のほくほく甘辛煮🍲
寒い日にぴったりの、やさしい味わいの定番おかずです😊
🛒材料（2〜3人分）
里芋 …… 6〜8個 🥔
だし汁 …… 300ml 🍵
しょうゆ …… 大さじ2 🧂
みりん …… 大さじ2 🍶
砂糖 …… 大さじ1 🍬
ごま油（仕上げ用） …… 少々 🌿
🔪下準備
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る ✂️
塩（分量外）でもんでぬめりを取り、水で洗う 🚿
🍳作り方
鍋にだし汁と里芋を入れ、中火にかける 🔥
沸騰したらアクを取り、砂糖・みりん・しょうゆを加える 🥄
落とし蓋をして弱め中火で15〜20分コトコト煮る ⏳
煮汁が少なくなり、里芋が柔らかくなったら完成！
仕上げにごま油を少し垂らして風味アップ✨
😋ポイント
冷めると味がさらに染みて美味しい❄️
お好みで人参🥕や鶏肉🐓を加えても◎
ほくほく食感に癒される一品です🥰
他にも バター炒め🧈 や グラタン風🧀 の里芋レシピも作れますよ♪
バター炒め
🧈🥔香ばしさがたまらない！
✨里芋のバター炒め✨
フライパンひとつで簡単😋
あと一品ほしい時にぴったりです♪
🛒材料（2人分）
里芋 …… 6〜8個 🥔
バター …… 15g 🧈
しょうゆ …… 小さじ2 🧂
みりん …… 小さじ1 🍶
塩・こしょう …… 少々 🌿
青ねぎ（あれば） …… 少々 🌱
🔪下準備
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る ✂️
塩（分量外）でもんでぬめりを取り、水で洗う 🚿
耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで5〜6分加熱 ⏱️
👉 串がスッと通ればOK！
🍳作り方
フライパンにバターを入れて中火で溶かす 🔥
里芋を入れ、表面にこんがり焼き色をつける 🟤
しょうゆ・みりんを加えてサッと炒め合わせる 🥄
塩・こしょうで味を調える 👌
器に盛り、青ねぎを散らして完成✨
😍アレンジ
ベーコン🥓やコーン🌽を入れて洋風に
仕上げに黒こしょう多めで大人味🖤
にんにく🧄を少し加えてパンチUP！
外はカリッ✨中はほくほく🥰
ごはんにもお酒にも合う一品です🍚🍺
グラタン風
🧀🥔とろ〜り幸せ♪
✨里芋のグラタン風✨
ホワイトソース不要🙌
簡単なのに満足感たっぷりの一品です😋
🛒材料（2人分）
里芋 …… 6〜8個 🥔
ベーコン（または鶏肉） …… 50g 🥓
牛乳 …… 150ml 🥛
バター …… 10g 🧈
小麦粉 …… 大さじ1 🌾
コンソメ …… 小さじ1 🧂
ピザ用チーズ …… 適量 🧀
塩・こしょう …… 少々 🌿
🔪下準備
里芋は皮をむき、輪切りまたは一口大に切る ✂️
塩（分量外）でもんでぬめりを取り、水で洗う 🚿
耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで5〜6分加熱 ⏱️
🍳作り方
フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める 🔥
小麦粉を加えて弱火でよく混ぜる 🥄
牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜる 🥛
コンソメ・塩・こしょうで味を調える 👌
里芋を加えてやさしく混ぜる 🥔
耐熱皿に移し、チーズをたっぷりのせる 🧀
トースターまたはオーブンで焼き色がつくまで焼く 🔥✨
😍アレンジ
玉ねぎ🧅やきのこ🍄を加えてボリュームUP
味噌を少し加えて和風グラタンに🍶
仕上げにパン粉＋バターでサクサク食感✨
とろっとクリーミーで里芋ほくほく🥰
寒い日にぴったりのほっこりグラタン風です🍽️💕
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