おいしい白菜料理レシピ5選

 

おいしい白菜料理レシピ5選

本ドキュメントでは、白菜を使ったおいしい料理のレシピを5つご紹介します。白菜はその柔らかさと甘みから、さまざまな料理に活用できる食材です。これらのレシピは、家庭で簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。

1. 白菜と豚肉の重ね煮

材料

• 白菜：1/2個

• 豚肉（薄切り）：300g

• 生姜：1片

• 醤油：大さじ2

• みりん：大さじ2

• 酒：大さじ2

• だし：適量

作り方

1. 白菜はざく切りにし、生姜は薄切りにします。

2. 鍋に白菜と豚肉を交互に重ねて入れ、生姜を散らします。

3. 醤油、みりん、酒、だしを加え、蓋をして中火で煮ます。

4. 10分ほど煮たら、全体を混ぜてさらに5分煮て完成です。

2. 白菜のクリーム煮

材料

• 白菜：1/2個

• 玉ねぎ：1個

• ベーコン：100g

• 生クリーム：200ml

• 牛乳：100ml

• 塩・胡椒：適量

作り方

1. 白菜はざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

2. フライパンにベーコンを入れ、炒めて脂を出します。

3. 玉ねぎを加えて透明になるまで炒め、白菜を加えます。

4. 生クリームと牛乳を加え、塩・胡椒で味を調え、煮込んで完成です。

3. 白菜の漬物

材料

• 白菜：1/4個

• 塩：大さじ2

• 砂糖：大さじ1

• 酢：100ml

• 唐辛子：1本（お好みで）

作り方

1. 白菜をざく切りにし、塩をまぶして30分置きます。

2. 水分が出たら、白菜を絞って水気を切ります。

3. ボウルに砂糖、酢、唐辛子を混ぜ、白菜を加えてよく混ぜます。

4. 冷蔵庫で1時間以上漬け込んで完成です。

4. 白菜と鶏肉の炒め物

材料

• 白菜：1/2個

• 鶏むね肉：200g

• ニンニク：1片

• 醤油：大さじ2

• ごま油：大さじ1

作り方

1. 白菜はざく切り、鶏肉は一口大に切ります。

2. フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒めます。

3. 鶏肉を加えて炒め、色が変わったら白菜を加えます。

4. 醤油を加えて全体をよく混ぜ、炒めて完成です。

5. 白菜のスープ

材料

• 白菜：1/2個

• だし：800ml

• 豆腐：1丁

• ネギ：1本

• 塩・胡椒：適量

作り方

1. 白菜はざく切り、豆腐は一口大に切ります。

2. 鍋にだしを入れ、白菜を加えて煮ます。

3. 白菜が柔らかくなったら豆腐を加え、さらに煮ます。

4. 塩・胡椒で味を調え、刻んだネギを散らして完成です。

これらのレシピを参考に、白菜を使ったおいしい料理を楽しんでください！

クルミと干し柿の春巻きパイレシピ

 

　クルミと干し柿の春巻きパイ

「クルミと干し柿の春巻きパイ」のレシピだよ🍂✨ 甘みと香ばしさがぎゅっと詰まった、秋冬にぴったりのおやつ！

🥮 クルミと干し柿の春巻きパイレシピ

🍴 材料（6本分）

• 春巻きの皮：6枚

• 干し柿：3個（種を除いて細かく刻む）

• クルミ：30g（粗く砕く）

• クリームチーズ：60g（お好みで）

• シナモンパウダー：少々（風味づけ）

• 溶き卵：1個（焼き色用）

• サラダ油：適量（焼くとき用）

👩‍🍳 作り方ステップ

1️⃣ 下準備 干し柿は種を取り除いて刻み、クルミは軽く炒って香ばしくしておく🌰

2️⃣ 具材を混ぜる 干し柿・クルミ・クリームチーズ・シナモンをボウルでざっくり混ぜる🥣

3️⃣ 春巻きの皮で包む 春巻きの皮に具材をのせて、端からくるくる巻く。巻き終わりは水で留める💧

4️⃣ 焼く 表面に溶き卵を塗り、フライパンまたはオーブンで焼く。 フライパンなら中火で両面をこんがり、オーブンなら180℃で約15分🔥

5️⃣ 完成！ 焼き色がついたら取り出して、粗熱を取ってから盛り付け🍽️

🌟ポイント

• クリームチーズなしでもOK！干し柿とクルミだけでも十分美味しいよ。

• シナモンの代わりにラム酒を少し加えると、大人の味に🍷

🌰くるみとブロッコリーの味噌あえレシピ

 

🌰くるみとブロッコリーの味噌あえレシピ🍶

🧺 材料（2人分）

• ブロッコリー：1/2株（約150g）🥦

• くるみ（無塩・ロースト）：30g 🌰

• 味噌：大さじ1

• みりん：大さじ1

• 砂糖：小さじ1

• 醤油：小さじ1/2（お好みで）

🔪 作り方

1. くるみを砕く 　→ フライパンで軽く炒って香ばしさUP！粗く刻んでおくよ🔪🌰

2. ブロッコリーをゆでる 　→ 小房に分けて塩ゆで（約2分）、冷水にとって色止め🌊

3. あえ衣を作る 　→ ボウルに味噌・みりん・砂糖・醤油を混ぜておく🍶

4. あえる！ 　→ ブロッコリーとくるみをあえ衣に加えて、全体をよく混ぜる✨

5. 盛りつけて完成！ 　→ お皿に盛って、仕上げにくるみを少しトッピングしても◎

📝ポイント

• くるみは炒ると香りがグッと引き立つよ🔥

• 味噌の種類で風味が変わるから、白味噌や赤味噌でアレンジしても楽しい！

切干大根と豚肉 煮る 【A】の水とめんつゆを加えて煮立て、切干大根を投入。蓋をして弱火で6分コトコト

 

🐷🥕切干大根と豚肉の煮物レシピ（2人分）

🧺 材料

• 切干大根：40g（戻し不要！軽く洗って水気をしぼる）

• 豚こま切れ肉 or 豚バラ薄切り肉：150g

• にんじん：小1/2本（細切り）

• ごま油：適量

• 白いりごま：お好みで✨

【A】調味料

• 水：170ml

• めんつゆ（ストレート）：270ml ※濃縮タイプの場合は調整してね！

🍳 作り方

1. 下準備 　切干大根はサッと洗ってギュッと水気をしぼる。にんじんは細切り、豚肉は食べやすくカット。

2. 炒める 　フライパンにごま油を熱し、にんじんと豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたらOK！

3. 煮る 　【A】の水とめんつゆを加えて煮立て、切干大根を投入。蓋をして弱火で6分コトコト。

4. 仕上げ 　蓋を開けて中火にし、汁気が少なくなるまで煮詰める。器に盛って、白ごまをパラリ🌟

📝 ポイント

• 切干大根は戻さず使えるから時短⏱️

• 作り置きにもぴったり！冷蔵で3日ほど保存可能♪

• にんじんの代わりにごぼうや油揚げを加えても美味しいよ！

もっとアレンジしたい？キムチ風や照り煮バージョンもあるよ〜気になる？😋 レシピの詳細はNadiaのページでもチェックできるよ！

きくらげと卵使った中華風炒めレシピ

 

きくらげと卵のコンビって、まるで森のコリコ

リと朝のふわふわが出会ったみたいな最高の組

み合わせだよね！🍳🍄 そんな2つを使った中華風炒めレシピ

👇

「卵と生きくらげの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

Kurashiru.com

このレシピは、316 人のレビューワーから、星 4.5 個の評価を受けています。

4.5 (316)

20 分 · 2 人分

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「ふわふわとろとろ!きくらげと卵の炒め物」をレシピ動画で!

Delishkitchen.tv

このレシピは、23 人のレビューワーから、星 4.3 個の評価を受けています。

4.3 (23)

30 分 · 136 カロリー

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卵ときくらげの炒めもの

Lettuceclub.net

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卵ときくらげの炒めもの

Orange Page

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生きくらげと卵の炒め物

Rakuten.co

10 分 · 2 人分

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🥢 ポイント

• きくらげのコリコリ食感と卵のふわふわ感が絶妙！

• ごま油とラー油の香りが食欲をそそるよ〜🌶️

• 白ごはんが止まらなくなるやつ！

他にもアレンジしたい具材があれば教えてね！豚肉やニラを加えても美味しそうだよ〜🐾

キノコ料理レシピ 編集中 ① キノコのソテー

 

 ① キノコのソテー 🍳 バターやオリーブオイルで炒めたシンプルな一品。香ばしく焼き色をつけるのがポイント。

② キノコのスープ 🍲 クリーミーなポタージュ風スープ。きのこの旨味が溶け込んだ優しい味わい。

③ キノコのパスタ 🍝 オイルやクリームソースにきのこを絡めた濃厚パスタ。茹で汁で乳化させるのがコツ。

④ キノコのリゾット 🍛 生米から炊き上げる本格リゾット。きのこの香りとチーズのコクが絶妙。

⑤ キノコのピザ 🍕 トマトソースとチーズにきのこをたっぷりのせたピザ。高温でカリッと焼き上げます。

カロリーを抑えた鶏肉料理５

 

お待たせしました！こちらが📸写真付きでご紹介する、カロリーを抑えた鶏肉料理レシピ５選です。すべてヘルシーで栄養バランスも抜群✨

🥗 ① グリルチキンサラダ

• ポイント：鶏むね肉をレモンとハーブでグリルし、彩り豊かな野菜と合わせた爽やかなサラダ。

• カロリー対策：ドレッシングはオリーブオイルとレモン果汁で控えめに。

• おすすめシーン：ランチや軽めの夕食にぴったり。

🥦 ② 鶏ささみとブロッコリーの蒸し料理

• ポイント：鶏ささみをふんわり蒸して、ブロッコリーと一緒に盛り付けたシンプルな一皿。

• カロリー対策：油を使わず、素材の味を活かした調理法。

• おすすめシーン：ダイエット中の夕食やお弁当にも◎

🥑 ③ 鶏むね肉のサラダ

• ポイント：アボカド、トマト、レタスなどの野菜と鶏むね肉を合わせたカラフルなサラダ。

• カロリー対策：ドレッシングはノンオイルタイプで。

• おすすめシーン：美容と健康を意識した食事に。

🥬 ④ 鶏ひき肉のレタス包み

• ポイント：炒めた鶏ひき肉をシャキシャキのレタスで包んで食べる、低糖質な一品。

• カロリー対策：ひき肉は脂身の少ないものを使用。

• おすすめシーン：おつまみや軽食に最適。

🍲 ⑤ 鶏むね肉のスープ

• ポイント：鶏むね肉とにんじん、セロリなどの野菜をじっくり煮込んだ優しい味わい。

• カロリー対策：脂を取り除いたスープでさっぱり。

• おすすめシーン：寒い日の朝食や夜食にぴったり。

、カロリーを抑えた鶏肉料理レシピ５選です。すべてヘルシーで栄養バランスも抜群✨

す😊

シーフードピラフの作り方

 

シーフードピラフの作り方

材料:

• シーフードミックス: 70g

• アサリ: 70g

• レモン: 1/4個

• ニンニク: 6g (約2かけ)

• 玉ねぎ: 80g

• 人参: 10g

• 無洗米: 140cc

• 白ワイン: 大さじ1

• バター: 5g

• コンソメ顆粒: 小さじ1/2

• パセリ: 少々 (みじん切り)

作り方:

1. 下準備:

   • シーフードミックスは解凍しておく。

   • アサリは砂抜きをしておく。

   • レモンはくし形切りにする。

   • ニンニクはみじん切りにする。

   • 玉ねぎはみじん切りにする。

   • 人参はみじん切りにする。

   • 無洗米は洗わずにざるにあげておく。

2. 炒める:

   • フライパンにバターを熱し、ニンニクと玉ねぎを炒める。

   • 玉ねぎがしんなりしてきたら人参を加えてさらに炒める。

3. 米を加える:

   • 無洗米を加えて、透き通ってくるまで炒める。

4. 煮込む:

   • 白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

   • 水140ccとコンソメ顆粒を加えて混ぜ、沸騰させる。

   • 沸騰したら弱火にして蓋をし、約12分炊く。

5. シーフードを加える:

   • 12分経ったら、シーフードミックスとアサリを加えて蓋をし、約5分蒸らす。

   • アサリの口が開いたら火を止める。

6. 仕上げ:

   • 軽く混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

   • レモンとパセリを添えて完成。

ポイント:

• 米を炒めることで、パラパラとした食感に仕上がります。

• 白ワインを加えることで、風味が増します。

• アサリは加熱しすぎると固くなるので、口が開いたらすぐに火を止めましょう。

• レモンを絞って食べると、よりさっぱりとした味わいが楽しめます。

お好みで、パプリカやピーマンなどの野菜を加えても美味しくいただけます。

ぜひ、美味しいシーフードピラフを作ってみてください！