🥬キャベツの芯と外葉のシャキシャキきんぴら風炒め
🧺 材料（2人分）
キャベツの芯：1個分（細切り）
キャベツの外葉：2〜3枚（細切り）
にんじん：1/3本（千切り）
ごま油：大さじ1
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
白ごま：適量
鷹の爪（お好みで）：少々🌶️
🔪 作り方
下ごしらえ キャベツの芯と外葉はよく洗って、繊維に沿って細切りにする。にんじんも千切りに。
炒める フライパンにごま油を熱し、鷹の爪（辛いのが好きなら）を入れて香りを出す。
野菜を投入！ キャベツの芯・外葉・にんじんを加えて中火で炒める。芯が少し透き通ってきたらOK！
味付け 醤油・みりん・砂糖を加えて、全体に絡めながら炒める。汁気が飛んだら火を止める。
仕上げ 白ごまをふって完成✨
🍱 おすすめポイント
お弁当のおかずにもぴったり！
ごはんが進む甘辛味♪
キャベツの芯のシャキシャキ食感がクセになる！
他にも「キャベツ芯のナムル」や「外葉のスープ」なんかもおすすめだよ🌿
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