玉ねぎと豚肉の生姜いため

 

玉ねぎと豚肉の生姜いため👅👆👈👉👱

豚肉 (薄切り) - 150g

玉ねぎ - 1個

生姜 - ひとかけ

酒 - 大さじ1

醤油 - 大さじ1

みりん - 大さじ1

ごま油 - 大さじ1

塩コショウ - 少々

作り方:

豚肉は軽く塩コショウで下味をつけ、酒をまぶして5分ほど置いておく。

玉ねぎは薄切り、生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油をひき、中火で熱する。

豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎと生姜を加えてさらに炒める。

醤油、みりんを加え、全体に味が馴染むまで炒めたら完成。

ポイント:

豚肉は下味をつけることでより柔らかく、味が染み込みやすくなります。

玉ねぎは薄切りにすることで火の通りが早く、シャキシャキとした食感が楽しめます。

生姜はみじん切りにすることで、香りがよく、風味が増します。

みりんを加えることで、甘みと照りが出て、より美味しくなります。

ご飯のお供はもちろん、お酒のつまみにも最適です。

アレンジ:

ピーマンやパプリカなどの彩り野菜を加えても美味しいです。

ごま油の代わりに、オリーブオイルやサラダ油を使用してもOKです。

辛味が欲しい場合は、お好みで豆板醤やコチュジャンを加えても良いです。

美味しく召し上がれ！