シャキシャキ食感！和風ミズナサラダ

 

シャキシャキ食感！和風ミズナサラダ

材料（2人分）

• ミズナ：1/2束

• グリーンリーフ：3～4枚

• ラディッシュ：3～4個

• プチトマト：5～6個

• 削りカツオ：適量

• お好みの和風ドレッシング：大さじ2～3

作り方

1. ミズナとグリーンリーフは流水で洗い、水気をよく切って食べやすい大きさにちぎる。

2. ラディッシュは薄切りにする。

3. プチトマトはヘタを取り、半分に切る。

4. ボウルにミズナ、グリーンリーフ、ラディッシュ、プチトマトを入れ、和風ドレッシングで和える。

5. 器に盛り付け、削りカツオをたっぷりかける。

ポイント

• 野菜はよく水切りすることで、ドレッシングが水っぽくなるのを防ぎ、美味しく仕上がります。

• ラディッシュは薄切りにすることで、辛味が和らぎ、食べやすくなります。

• 削りカツオは食べる直前にかけることで、風味を損なわずに楽しめます。

• お好みで、ごまや海苔などをトッピングしても美味しいです。

和風ドレッシングのおすすめ

• 市販の和風ドレッシング

• 醤油、みりん、酢、ごま油などを混ぜて手作りドレッシング

アレンジ

• きゅうりやコーン、ツナなどを加えても美味しいです。

• 食べる直前にレモン汁を少し加えると、さっぱりとした風味になります。

ぜひ、お試しください！