かつおときゅうりのサラダ

かつおときゅうりのサラダ👺👼👽👾💀💂💆

かつおときゅうりのサラダ

材料 (2人分)

• かつおのたたき: 150g

• きゅうり: 1本

• みょうが: 2個

• 大葉: 5枚

• ごま油: 大さじ1

• 醤油: 大さじ1

• 酢: 大さじ1/2

• 砂糖: 小さじ1/2

• 塩: 少々

作り方

1. かつおのたたきは、食べやすい大きさに切る。

2. きゅうりは薄切りにする。

3. みょうがは薄切りにする。

4. 大葉は細切りにする。

5. ボウルに、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。

6. 5に、かつお、きゅうり、みょうが、大葉を入れて和える。

7. 器に盛り付けて、お好みで白ごまを振れば完成。

ポイント

• かつおのたたきは、新鮮なものを使用しましょう。

• きゅうりは、塩もみすると更に味が染み込みます。

• みょうがは、辛みが苦手な方は、薄切りにするか、細かく刻むと良いでしょう。

• 大葉は、香りが良いので、たっぷり使いましょう。

• ごま油は、風味を出すために、仕上げに少し加えても美味しいです。

アレンジ

• 和風だしを加えて、和風な味付けにする。

• わさびを添えて、ピリ辛にする。

• 刻みネギを加えて、更に風味を増す。

• avocadoを添えて、洋風にアレンジする。

その他

• かつおのたたきは、スーパーで手に入ります。

• きゅうりは、季節によって旬のものが異なります。

• みょうがは、スーパーや八百屋で手に入ります。

• 大葉は、スーパーや八百屋で手に入ります。

美味しいかつおときゅうりのサラダをお楽しみください！